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une journée active
intégration CAP APR 2015

Le jeudi 3 septembre 2015, les élèves de première CAP Agent Polyvalent de Restauration ont effectué une sortie pédagogique d'intégration.

Le matin, accompagnés de l'ensemble de leurs professeurs (enseignements généraux et professionnels), ils ont visité la cuisine centrale de l'hôpital de Mongelas. Le responsable de la restauration et un de ses cuisiniers leur ont montré les locaux, les équipements et le matériel spécifiques. Ils leur ont expliqué le fonctionnement d'une grande cuisine de collectivité, qui prépare non seulement des repas pour les patients et le personnel de l'hôpital, mais qui livre également des repas dans une maison de retraite. En échangeant avec les professionnels, ils ont mieux compris ce que sera leur futur métier, et quelles qualités professionnelles ils devront acquérir. Cette visite intéressante servira à de nombreux professeurs comme support pédagogique.

 

En fin de matinée, un bus a emmené ces élèves et leurs professeurs à Septème, sur le site de l'accro-branches "Cimes Aventures".

Après une pause pique-nique énergisante, pendant laquelle des liens ont commencé à se tisser, ils ont pu, par petits groupes encadrés par leurs professeurs, faire plusieurs parcours dans les arbres.

Ils ont commencé à développer des compétences qu'ils continueront à acquérir au cours de leur 2 années de formation au lycée Casanova : l'écoute et l'application de consignes, la vie en groupe, l'entraide, la persévérance, le dépassement de soi, le respect de la différence, le goût de la découverte ...

                                               Nathalie Crozet

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